글쓰는 세일즈맨 유버맨쉬의 블로그

[카카오맵] 홍두깨손칼국수서울 양천구 남부순환로 589 (신월동)https://kko.kakao.com/Mc1v4DfRUy 홍두깨손칼국수서울 양천구 남부순환로 589map.kakao.com오늘은 휴가다. 어머니와 점심 밖에서 먹기로 하였다. 칼국수는 무난한 점심 식사가 될 것이라 생각되어 방문하였다.주차주차는 3대 정도가 전부이다. 식방 주변으로 골목에 잘 찾아서 주차해야 한다.메뉴다양한 종류의 칼국수가 있다. 기본 메뉴인 해물 칼국수와 팥칼국수를 주문하였다.기본 반찬은 김치와 깍두기가 나온다. 김치는 약간 싱거운 느낌이었다. 나는 깍두기가 더 나았다. 칼국수를 주문하면 보리밥이 나온다. 열무가 쫑쫑 썰여 있어서 좋았다. 하지만 고추장에 참기름의 풍미는 느껴지지 않았다.이어서 해물 칼국수가 나왔다. 직원..

물 닭갈비를 먹어본 적 있는가? 오늘은 정말 감칠맛이 폭발하는 물닭갈비 집을 소개하도록 하겠다.주소 : 강원특별자치도 삼척시 정상안1길 14-32 골목에 식당 주변에 주차는 가능하다. 하지만 골목이 그리 넉넉하지 않다.갈비는 최소 2인부터 주문이 가능하다. 1인분에 13천 원이다. 야채를 추가해 달라고 요청하였지만 주인장은 자신감이 넘쳤다. 우선 먹어보고 추가 주문 하라고 추천했다. 그냥 먹어보기로 하였다.평일 점심시간이어서 그랬는지 식당은 한적했다. 대신 배달 수요가 제법 있어 보였다. 이 집은 4~5년 전에 한번 왔던 기억을 더듬다 다시 방문한 곳이다. 아직도 영업을 하고 있다는 것은 맛은 보장되어 있다는 증거이다.오래된 식당은 TV 방영 한번정도는 다 하였다. 그래도 TV 방영은 맛있있다는 또 다른..

동해역 ktx 근방에는 식당이 많았다. 사실 근처 순두부 집에 방문 하려 하였으나, 정기 휴일이어서 대안을 찾은 집, 궁전한식뷔폐에 대하여 포스팅 하도록 하겠다.위치는 동해역 서부이다. 동해역 출구는 동부이다 따라서 철로를 넘어가야 한다. 확실히 철로 하나가 있어 물리적으로 와래가 어렵다.하지만 식당 앞에는 생각보다 많은 차들이 주차되어 있었다. 많은 주차의 의미는 맛집이라는 의미이다. 보통 나는 이를 주차지수라고 말한다. 보통 한식 부폐집은 정기 거래처가 있다. 하지만 일일 방문자는 입구에서 계산을 한다. 단가는 9천원이다. 계산을 하고 밥부터 하나씩 뜬다.한식부폐를 자주 다닌다. 자주 다니다 보면 한식 부폐의 전략이 보일 때가 있다. 초반에는 값싼 음식들을 포진해 놓는다. 사람들이 아무생각없이 조금씩..

일 년에 5~6번 은 동해 출장이 있다. 과거에는 차자 아니면 출장을 갈 수 없었다. 하지만 이제는 기차로 가능하다. 집에서 청량리역까지 한 시간이 걸리기 때문에 사실 동해까지 차로 갈 때와 기차로 갈 때의 시간 차이는 한 시간 내외다. 하지만 기차 안에서 할 수 있는 일이 많아 청량리에서 기차를 자주  타게 되었다. 서울역과 광명역에 비하여 청량리 역에서 세벽에 아침 먹기가 녹록지 않다 눈에 보이는 곳은 청춘김밥&토스트 였다. 이곳에는 아침에 김밥과 토스트랄 같이 파는 곳이다.매장 안을 들어섰더 시간은 6시 45분쯤이었다. 출입문 기준으로 오른편은 주방이 있고 왼편에는 바 스타일의 테이블이 있다. 메뉴는 김밥과 토스트이다. 키야토스트가 눈에 띄었다. 이것은 무엇이냐 물었다. 토스트를 굽고, 카야잼과 버..

학창 시절 이태리에서 유학 생활한 교소님께서 봉골레를 만들어 먹어보라는 미션을 받았다. 이태리 남부의 담백한 맛을 느낄 수 있다고 하였다. 그 이후로 봉골레의 맛에 빠졌다. 파스타 집에 갈 때마다 봉골레를 먹었다. 하지만 조개의 양이 너무 적었다. 그래서 직접 만들어 먹기로 했다. 이제 흡족하게 조개를 먹으며 봉골레를 즐길 수 있게 되었다.준비물파스타 면 100g통마늘 5~10개올리브유 100ml패패로치노 2~3개치킨스톡 1t소금 1T후추 약간화이트와인 5~70ml바지락 1근(400g)파슬리 약간각종허브(필요시)면 준비파스타 면을 끓는 물에 소금 한 스푼 넣고 8분 정도 끓인다.그리고 넓은 쟁반에 덜어 놓고 올리브유를 뿌려 면들이 서로 붙지 않게 한다.면을 미리 삶아 놓는 이유는 조개는 오버쿡 되면 질겨..

[카카오맵] 솔아솔아경남 고성군 고성읍 대가로 63 1층 (고성읍 기월리)https://kko.kakao.com/uWOA7oYgG9 솔아솔아경남 고성군 고성읍 대가로 63map.kakao.com경남 고성 여기 정말 시골이다. 아무것도 없다. 점심을 먹어야 하는데 있는 식당이 한 곳밖에 없다.늦은 점심이었다. 1시 20분경 방문하였을 땐 식당에는 아무도 없었다.솔아 솔아 정식을 주문하였다. 테이블은 한 20개 정도 돼 보였다.밑반찬이 깔린다. 밑반찬 수가 상당히 많아 놀랍다.개인적으로는 우엉무침이 맛있었다. 밀도 있는 식감과 매콤하고 끈적한 소스가 내 입을 사로잡았다.밥을 먹으면서 주인장이 저녁 예약을 받고 있는 이야기를 들었다. 저녁에는 단체 손님이 오나 보다 식당이 깔끔하고 맛도 훌륭하여 인근에서 단체..

겨울철이면 항상 내가 즐겨 먹는 음식이 있다. 아롱사태 수비드이다. 준비하는데 상당한 에너지가 드는 요리다. 하지만 그만한 가치가 있는 음식이다. 겨울을 따뜻하고 풍족하게 보낼 수 있는 아롱사태 수비드 만드는 법에 대해서 공유하도록 하겠다.비용경기가 어렵다. 밖에서 소고기 수육에 소주 몇 잔 마시면 10만원 금방이다. 하지만 집에서 해 먹으면 이보단 1/4은 저렴하게 먹을 수 있다. 수육은 불에 굽지 않은 고기이므로 몸에도 좋다. 밖에 추운데 머하러 나가는가. 집에서 뜨근한 사골 육수에 아롱사태 슈육에 소주 한잔 하고, 쌓였던 스트레스 확 날려버리길 바란다. 친구들 만나면 머 하는가. 다들 머리만 굵어져서 자기 할 말만 하는데 그냥 조용히 한잔하고 푹 자는 게 제일이다.준비물아롱사태, 냄비, 물, 수비드..

[카카오맵] 싱싱세꼬시횟집충북 제천시 용두천로 80 1층 (남천동)https://kko.kakao.com/c2m2GukZIW 싱싱세꼬시횟집충북 제천시 용두천로 80map.kakao.com제천 출장을 갔다. 방어 시즌이어 방문하였다. 실제로 가게 앞을 가 보니 배달 전문이라 매장이 없는 줄 알았다.문을 열고 들어서자 우측엔 주방이 좌측은 테이블이 있었다. 테이블은 10개 남짓 있었던 걸로 기억한다.방어와 광어를 섞어 먹고 싶었다. 하지만 방어만 5만 원이어서 우선 방어 먹고 정하기로 하였다.기본찬이다. 송이버섯처럼 생긴 버섯은 송이버섯과 표고버섯 유전자 조합한 버섯이다. 기름장에 생으로 찍어 먹었다. 송이 식감에 표고 감칠맛을 느낄 수 있었다. 이런 버섯이 있었다니 새로운 걸 배운다. 검색해 보니 송향버..

오늘은 대산에 출장을 갔다. 점심을 무엇을 먹을까 고민하였다. 날씨가 쌀쌀해져 해물 칼국수가 땡겼다. 그리고 검색해 보니 카카오 맵에서 별점이 제법 높은 칼국수 집이 있어서 방문하였다.간판에 색이 다 바랬다. 주차장에 주차는 꽤 되어있었다. 그럼 둘 중에 하나이다. 싸거나 맛있거나.. 오래된 노포라는 것은 누가 봐도 알 수 있는 사이즈다. 규모도 크다. 줄줄이 단골의 수요가 있어 보였다. 식당에 들어오자마자 많은 손님이 식사를 하고 이미 떠난 흔적이 느껴졌다. 12시였지만 식당은 한참 점심 장사를 끝낸 분위기였다. 여기저기 사람들이 해물 칼국수를 먹고 간 흔적이 보인다. 직원은 많지 않아 나중에 한번 치우려는지 그냥 남은 테이블에 손님을 받았다. 열무김치의 숙성도는 만족스럽다. 맵지 않고 해물육수와 잘 ..

북단양 매포읍 의외로 곱창전골이 맛있는 묵집이 있었다. 위치[카카오맵] 감골묵촌 충북 단양군 매포읍 평동23길 13 (매포읍 평동리) https://kko.kakao.com/weoH0SX1go 감골묵촌충북 단양군 매포읍 평동23길 13map.kakao.com조용한 동네 매포읍에 위치해 있다. 이곳은 지역 주민이 아니면 맛집 찾기가 여간 쉽지 않다. 다행히 거래처 담당자께서 좋은 식당을 알려주었다. 하지만 이 식당의 한 가지 단점이 있다. 바로 발음하기 어려운 점....식당 뜻을 물어본다는 걸 깜박했다. 무언가 심오한 뜻이 있을 거 같다.지나면서 보면 일반 가정집 같다. 그래서 이 건물이 식당이라는 걸 인지하기 쉽지 않다. 다행히 간판이 있었다. 식당 앞에는 주차공간이 여유 있다. 내부 모습식당 내부 모습..